在秋日里的长沙街头,闻到“它”的香味,我就走不动路了
一到秋天
我就开始馋这一口
大家好,我是一博子,一年四季都痴迷于烘焙的男编辑。
最近长沙开始降温,不少人已经开始下单自己的美拉德色系“秋季战袍”。
可是对一博子这种做作的男编辑来说,关于我的“美拉德”,除了秋风扫过变得发棕的梧桐叶、还有就是用秋季限定的食材制成散发着迷人香味的各式烘焙。
南瓜、芋泥、桂花,这些关于秋季的限定食材,无论是在嗅觉上还是味道上,都无比吸引着我!
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“秋季限定”
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数量有限 先到先得
秋日官宣照
可不止水杉和梧桐
长沙的秋天是短暂而美丽的,一到秋天,长沙人关于秋日的朋友圈一定会出现它的身影,浓烈的红色还泛着一丝焦黄。
关于长沙人的“秋日官宣照”里一定会有的除了水杉和梧桐,但对一些懂行的吃货来说,官宣秋日可不仅仅只是美景,还要有美食。
虽然长沙的秋季短,但也让人十分留恋,只要天气稍冷,开始披上外套,我的味觉就开始搜寻关于“它”的记忆。
那就是仟吉的秋季限定回归!
一走进仟吉的门店,各式“美拉德”色系的吐司以及甜点吸引我们的眼球。
一个个可爱又精致的西点整齐的罗列在窗口内,隔着玻璃都能够闻到浓郁的奶味和麦香味。
值得说一下的是,仟吉的秋季限定回归都会让一众“面包脑”疯狂上头。
之前就听吃货群的网友吐槽过,说是每到下午,很多品类就没了,所以我们特意是工作日上午去店里,大部分品类都很全!
每一口都饱含秋天的味道
味道颜值双双在线
价格的话真心不贵,四款秋季限定回归一起拿下也就70元左右,这个价格,如果去到外面的烘焙店,可能也就能买到两个贝果吧。
4款打卡下来,每一款都各有千秋,都值得推荐!
秋天是南瓜味儿的,仟吉丰收季上新了!产自仟吉自家农场的蜜本南瓜,晒足1800小时太阳,立志成为世界上zui可口的南瓜。
农场南瓜泥吐司,扑面而来的奶香,和着南瓜些许香甜,叫人食指大动!轻轻撕开,新鲜的南瓜泥,一口绵密香甜,湿软厚实,空气中都弥漫南瓜的香气。
一博子个人觉得这款长辈会很喜欢,因为不会像一般的吐司那么干,而是在吐司的面体里保留了一定的湿润度,南瓜泥没有糖精的味道,全部都是南瓜本身的甜味。
桂花芋泥可颂是本次四款上新里我的最爱,如果你对原味的可颂感到厌倦,可以尝试一下这款,酵母黄油和面粉的香气,在烤制后融合在一起。
简简单单的牛角可颂,外皮是偏深的焦糖色,内里湿润且奶香十足。
里面的芋泥超级绵密,配合着富有空气感的可颂,一口下去,虽然碳水爆炸,但真心有点停不下来,吃完之后,嘴巴里留下的只有淡淡的桂花香。
南瓜芋泥松松包,松软的南瓜面团包裹着自家农场的芋泥馅,再铺上一层咸香的肉松,看着就食欲满满。
掰开之后,内馅软糯绵密,真是咸甜口和肉松控、芋泥控的福音!
关键是他们家芋泥的味道真心很新鲜,不会有过多的糖分,也不会很稀疏,是一种十分扎实口感,一博子个人觉得超级适合做早餐,因为好吃、低糖、又抗饿!
与其说吐司+芋泥+黄油=万能治愈配方,不如说好吃的秘诀全藏在细节里。
软软的吐司带着松弛的张力,厚厚的手磨芋泥,带给舌尖无尽细腻绵密的食感,黄油的奶香如云般轻盈,三重“软实力”叠加,轻轻松松俘获味蕾!
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写到最后
不知道是否有人和一博子一样,吃到好吃的烘焙就有种被治愈的感觉。
而长沙的秋天治愈感,除了限定的景色,还有仟吉的秋季限定回归,甜蜜、软糯的南瓜与芋泥滋味,我们愿称之为食物的“治愈感”。
所以还在等什么?快去线下门店买一份试试,绝对入股不亏!